Dinh dưỡng là thành phần vô cùng quan trọng cấu tạo nên sự chắc khỏe của xương, các bệnh đau lưng, đau cổ, đau vai gáy chủ yếu là do thoái hóa cột sống. Vậy người bị bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì để giúp xương chắc khỏe phòng tránh thoái hóa cột sống thật tốt?

Click để đến xem nhanh nội dung chính bài viết:

Bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Xương đốt sống của người bị thoái hóa cột sống sẽ xốp hơn so với người bình thường nên dễ bị xẹp đốt sống và sự xẹp này sẽ đè nén lên các dây thần kinh vốn hiện diện rất nhiều giữa các đốt sống và gây đau. Xương sống cũng được hỗ trợ nhiều bởi các cơ quanh cột sống và sự phát triển tốt của hệ cơ này cũng góp phần giúp nâng đỡ cột sống tránh các chấn thương do va chạm hoặc do tư thế.

thoái hóa cột sống nên ăn gì

Thoái hóa cột sống nên ăn gì

Cụ thể hơn là bạn nên bổ sung một số loại thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày

  • Đậu nành: Đậu nành không nhiều canxi nhưng lại là thực phẩm rất tốt để phòng ngừa loãng xương. Hoạt chất Genistein có trong đậu nành được xem như là hormon estrogen thực vật, có tác dụng tương tự như estrogen sinh học và đóng góp một phần quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương. Đậu nành có thể được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau như sữa đậu nành, đậu hũ sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
  • Bệnh nhân thoái hóa cột sống nên ăn các loại thịt: Các bạn có thể ăn thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm (gà, vịt). Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy để phòng ngừa thoái hóa, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn. Nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò, lợn có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe, bổ sung nguồn canxi cho cơ thể.
  • Trái cây : Người bị thoái hóa cột sống nên ăn các loại ổi, đu đủ, dứa, cam, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố vitamin C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.
  • Cà rốt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương.
  • Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.

thoái hóa cột sống nên ăn gì 1

Thoái hóa cột sống nên ăn gì thì tốt

  • Cà chua. Ăn cà chua rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp.
  • Nấm và mộc nhĩ: không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… là các bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi. Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Mộc nhĩ còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Nấm hương được mệnh danh là “vua của các loại nấm” còn có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại.
  • Ngoài thực phẩm ra, lối sống cũng đóng góp phần quan trọng để phòng ngừa thoái hóa cột sống. Thường xuyên vận động sẽ tăng hấp thu canxi, tập cho xương chắc khỏe. Thường xuyên đi ra ngoài trời sẽ tăng tạo vitamin D do da tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp tổng hợp vitamin D. Đây là vitamin giúp hấp thu và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Nhiều khuyến cáo hiện nay về tình trạng thiếu vitamin D ở người cao tuổi do thời gian ở trong nhà quá nhiều, ngại đi ra ngoài do sợ té ngã. Thật ra nếu càng ít đi lại, ít vận động thì xương càng xốp, phản xạ của cơ bắp càng yếu và càng dễ té ngã. Khi đã bị té ngã thì lại dễ dàng bị gãy xương hoặc nhẹ thì rạn nứt xương gây đau lưng, đau cột sống.

Ăn uống và lối sống được xem như là hai yếu tố quan trọng để phòng ngừa loãng xương, đặc biệt là chứng thoái hóa cột sống ở người cao tuổi. Do vậy việc phòng bệnh bằng phương pháp ăn uống là cách đơn giản và dễ dàng nhất cho mọi người nên hãy thực hiện thường xuyên nhé.

Thoái hóa cột sống kiêng gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu thoái hóa cột sống nên ăn gì thì người bệnh cũng nên kiêng kỵ một số loại thực phẩm sau:

Các loại thịt đỏ

Thịt chó, thịt bò, trâu là các loại thịt đỏ tuy có chứa nhiều chất dinh dưỡng như khoáng chất, protein và vitamin. Nhưng lại làm ức chế sự hấp thụ canxi của cơ thể đến xương khớp, qua đó làm xương, sụn khớp mất độ dẻo dai, kém chắc khỏe, giòn và dễ gãy.

Trong thành phần của các loại thịt đỏ có chất béo dễ hão hòa với axit làm thúc đẩy nhanh tình trạng viêm nhiễm. Tình trạng thoái hóa cột sống sẽ càng thêm trầm trong hơn, khó điều trị.

Thức ăn chiên rán có chứa nhiều dầu mỡ

Các loại đồ ăn chiên ra, thức ăn nhanh là nguyên nhân dẫn tới nhiều bệnh lý liên quan đến xương khớp trong xã hội. Nếu như ai đang mắc phải bệnh thoái hóa cột sống thì tốt nhất nên từ bỏ loại đồ ăn này.

Có thể bạn chưa biết các đồ ăn chiên rán, xào, nội tạng của động vật sẽ gây kích thích đến phản ứng viêm trong bao khớp, gây lớp sụn khớp và phần xương dưới sụn bị tổn thương không tốt cho nhưng ai đang có biểu hiệu mắc bệnh thoái hóa cột sống.

Bệnh gai cột sống nên kiêng gì?

Thoái hóa cột sống kiêng gì

XEM NGAY: Những BIỂU HIỆN thoái hóa cột sống ở GIAI ĐOẠN ĐẦU ra sao?

Thức ăn mặn và đồ uống ngọt nhiều đường

Điều này thật khó với những ai đang có thói quen ăn mặn và yêu thích những loại đồ uống ngọt có đường. Nhưng đối với người bệnh thì nên hạn chế đi đường và muối. Bởi 2 loại gia vị này sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều tới khả năng cơ thể hấp thu canxi và tăng các phản ứng viêm khớp xảy ra.

Thực phẩm chứa nhiều acid oxalic

Acid oxalic sẽ có nhiều trong các loại hoa quả sau: cà chua, của cải, khoai taaym nam việt quất và quả mận.

Trong chế độ ăn hằng ngày chúng ta nên loại bỏ đi các loại hoa quả này vì nó sẽ làm tăng triệu chứng phù nề và kèm theo phản ứng viêm.

Đối với người thoái hóa cột sống nếu sử dụng nhiều thực phẩm này thì tình trạng đau nhức sẽ trở nên nặng hơn.

Rượu bia và thức uống có cồn

Không chỉ là thoái hóa cột sống mà bất kỳ căn bệnh nào cũng không được khuyến cao sử dụng các loại đồ uống này. Cần phải tránh xa chúng vì nó sẽ làm phá hủy đi những ổ khớp và là nguyên nhân gây nên viêm khớp cấp tính nguy hiểm.

Thuốc lá và đồ uống chứa chất kích

Thoái hóa cột sống kiêng các chất kích thích

Cà phê và soda

Có nhiều người có thói quen uống cà phê sáng, giúp tỉnh táo hơn để làm việc. Nhưng không biết rằng thành phần của chúng có các chất làm kich thích đến tình trạng viêm khớp trong cơ thể và đẩy nhanh tiến độ lão hóa xương khớp.

Bắp ngô

Trong mỗi bắp ngô ăn hằng ngày sẽ làm tích tụ thêm các hoạt chất gây nên dị ứng đồng thời làm tăng tình trạng sụn khớp bị viêm.

8.Bột mì

Các loại thực phẩm mà có chứa hàm lượng bột mì cao như: cơm nếp, bánh rán, bánh mỳ… bạn nên hạn chế sử dụng đi.

Ngoài ra thì bột mì còn chứa trong một số các thực phẩm khác: măng, rau ngót, chuối tiêu, nội tạng động vật (gan), xúc xích, bơ…

Đó là tổng hợp tất cả các loại thực phẩm, đồ ăn mà người bị thoái hóa cột sống nên kiêng đi để tốt cho sức khỏe cũng như quá trình điều trị bệnh được diễn ra tốt nhất. Hãy nên đi khám sức khỏe theo định kỳ để nắm rõ hơn các vấn đề hiện tại của cơ thể. Phát hiện sớm bệnh thì khả năng trị khỏi càng được nâng cao. Chúc bạn luôn luôn mạnh khỏe !!!

Author: PGS.BS Nguyễn Trọng Nghĩa

Nguyên giảng viên của Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh. Cố vấn cao cấp, người đã tâm huyết đưa ra bài thuốc An Cốt Nam tiên phong điều trị bệnh cột sống và các bệnh xương khớp không cần phẫu thuật.



Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


*

138 đường Khương Đình - P. Hạ Đình - Q. Thanh Xuân - HN

Liên hệ với chúng tôi

Liên hệ với chúng tôi

0983.34.0246

Email

Email

ancotnam.net@gmail.com

Đặt lịch khám online

Đặt lịch khám online

Tại đây