Dinh dưỡng chính là những thành phần vô cùng quan trọng đối với cấu tạo nên sự chắc khỏe của xương, các bệnh đau lưng, đau cổ, hay đau vai gáy chủ yếu đều là do thoái hóa cột sống. Vậy những người bị bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và thoái hóa cột sống nên uống sữa gì để có thể giúp cho xương chắc khỏe phòng tránh thoái hóa cột sống thật tốt?

Nội dung chính của bài

Bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Xương đốt sống của người bị thoái hóa cột sống sẽ xốp hơn so với người bình thường nên dễ bị xẹp đốt sống và sự xẹp này sẽ đè nén lên các dây thần kinh vốn hiện diện rất nhiều giữa các đốt sống và gây đau. Xương sống cũng được hỗ trợ nhiều bởi các cơ quanh cột sống và sự phát triển tốt của hệ cơ này cũng góp phần giúp nâng đỡ cột sống tránh các chấn thương do va chạm hoặc do tư thế.

thoái hóa cột sống nên ăn gì

Thoái hóa cột sống nên ăn gì

Cụ thể hơn là bạn nên bổ sung một số loại thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày

  • Đậu nành: Đậu nành không nhiều canxi nhưng lại là thực phẩm rất tốt để phòng ngừa loãng xương. Hoạt chất Genistein có trong đậu nành được xem như là hormon estrogen thực vật, có tác dụng tương tự như estrogen sinh học và đóng góp một phần quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương. Đậu nành có thể được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau như sữa đậu nành, đậu hũ sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
  • Bệnh nhân thoái hóa cột sống nên ăn các loại thịt: Các bạn có thể ăn thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm (gà, vịt). Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy để phòng ngừa thoái hóa, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn. Nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò, lợn có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe, bổ sung nguồn canxi cho cơ thể.
  • Trái cây : Người bị thoái hóa cột sống nên ăn các loại ổi, đu đủ, dứa, cam, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố vitamin C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.
  • Cà rốt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương.
  • Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.
  • Cà chua. Ăn cà chua rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp.
  • Nấm và mộc nhĩ: không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… là các bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi. Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Mộc nhĩ còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Nấm hương được mệnh danh là “vua của các loại nấm” còn có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại.
  • Ngoài thực phẩm ra, lối sống cũng đóng góp phần quan trọng để phòng ngừa thoái hóa cột sống. Thường xuyên vận động sẽ tăng hấp thu canxi, tập cho xương chắc khỏe. Thường xuyên đi ra ngoài trời sẽ tăng tạo vitamin D do da tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp tổng hợp vitamin D. Đây là vitamin giúp hấp thu và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Nhiều khuyến cáo hiện nay về tình trạng thiếu vitamin D ở người cao tuổi do thời gian ở trong nhà quá nhiều, ngại đi ra ngoài do sợ té ngã. Thật ra nếu càng ít đi lại, ít vận động thì xương càng xốp, phản xạ của cơ bắp càng yếu và càng dễ té ngã. Khi đã bị té ngã thì lại dễ dàng bị gãy xương hoặc nhẹ thì rạn nứt xương gây đau lưng, đau cột sống.

Ăn uống và lối sống được xem như là hai yếu tố quan trọng để phòng ngừa loãng xương, đặc biệt là chứng thoái hóa cột sống ở người cao tuổi. Do vậy việc phòng bệnh bằng phương pháp ăn uống là cách đơn giản và dễ dàng nhất cho mọi người nên hãy thực hiện thường xuyên nhé.

Thoái hóa cột sống kiêng gì?

Bên cạnh việc tìm hiểu thoái hóa cột sống nên ăn gì thì người bệnh cũng nên kiêng kỵ một số loại thực phẩm sau:

Các loại thịt đỏ

Thịt chó, thịt bò, trâu là các loại thịt đỏ tuy có chứa nhiều chất dinh dưỡng như khoáng chất, protein và vitamin. Nhưng lại làm ức chế sự hấp thụ canxi của cơ thể đến xương khớp, qua đó làm xương, sụn khớp mất độ dẻo dai, kém chắc khỏe, giòn và dễ gãy.

Trong thành phần của các loại thịt đỏ có chất béo dễ hão hòa với axit làm thúc đẩy nhanh tình trạng viêm nhiễm. Tình trạng thoái hóa cột sống sẽ càng thêm trầm trong hơn, khó điều trị.

Thức ăn chiên rán có chứa nhiều dầu mỡ

Các loại đồ ăn chiên ra, thức ăn nhanh là nguyên nhân dẫn tới nhiều bệnh lý liên quan đến xương khớp trong xã hội. Nếu như ai đang mắc phải bệnh thoái hóa cột sống thì tốt nhất nên từ bỏ loại đồ ăn này.

Có thể bạn chưa biết các đồ ăn chiên rán, xào, nội tạng của động vật sẽ gây kích thích đến phản ứng viêm trong bao khớp, gây lớp sụn khớp và phần xương dưới sụn bị tổn thương không tốt cho nhưng ai đang có biểu hiệu mắc bệnh thoái hóa cột sống.

Thức ăn mặn và đồ uống ngọt nhiều đường

Điều này thật khó với những ai đang có thói quen ăn mặn và yêu thích những loại đồ uống ngọt có đường. Nhưng đối với người bệnh thì nên hạn chế đi đường và muối. Bởi 2 loại gia vị này sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều tới khả năng cơ thể hấp thu canxi và tăng các phản ứng viêm khớp xảy ra.

Thực phẩm chứa nhiều acid oxalic

Acid oxalic sẽ có nhiều trong các loại hoa quả sau: cà chua, của cải, khoai taaym nam việt quất và quả mận.

Trong chế độ ăn hằng ngày chúng ta nên loại bỏ đi các loại hoa quả này vì nó sẽ làm tăng triệu chứng phù nề và kèm theo phản ứng viêm.

Đối với người thoái hóa cột sống nếu sử dụng nhiều thực phẩm này thì tình trạng đau nhức sẽ trở nên nặng hơn.

Rượu bia và thức uống có cồn

Không chỉ là thoái hóa cột sống mà bất kỳ căn bệnh nào cũng không được khuyến cao sử dụng các loại đồ uống này. Cần phải tránh xa chúng vì nó sẽ làm phá hủy đi những ổ khớp và là nguyên nhân gây nên viêm khớp cấp tính nguy hiểm.

Cà phê và soda

Có nhiều người có thói quen uống cà phê sáng, giúp tỉnh táo hơn để làm việc. Nhưng không biết rằng thành phần của chúng có các chất làm kich thích đến tình trạng viêm khớp trong cơ thể và đẩy nhanh tiến độ lão hóa xương khớp.

Bắp ngô

Trong mỗi bắp ngô ăn hằng ngày sẽ làm tích tụ thêm các hoạt chất gây nên dị ứng đồng thời làm tăng tình trạng sụn khớp bị viêm.

8.Bột mì

Các loại thực phẩm mà có chứa hàm lượng bột mì cao như: cơm nếp, bánh rán, bánh mỳ… bạn nên hạn chế sử dụng đi.

Ngoài ra thì bột mì còn chứa trong một số các thực phẩm khác: măng, rau ngót, chuối tiêu, nội tạng động vật (gan), xúc xích, bơ…

Tác dụng của sữa đối với người bị thoái hóa cột sống

Sữa là loại thực phẩm có giá trị cao về dinh dưỡng và chứa đầy đủ những nhóm chất mà cơ thế cần đến như các khoáng chất, lipit, vitamin, protein và đường.

Nếu uống 1 ly sữa sẽ có chứa khoảng 30% hàm lượng canxi cung cấp cho cơ thể cần hàng ngày.

Tác dụng của sữa đối với người bị thoái hóa cột sống

Trong cơ thể của chúng ta việc kiểm soát hàm lượng canxi có trong máu khá chặt chẽ. Canxi có vai trò quan trọng đến việc co bóp đẩy máu đi lưu thông. Nếu như lượng canxi đó bị hơn thấp thì tự nhiên cơ thể sẽ lấy canxi từ xương để mà bổ sung tiếp cho máu.

Do vậy mà việc bổ sung đầy đủ canxi trong các bữa ăn hàng ngày cho bản thân và gia đình là điều rất cần thiết. Đặc biệt là đối với những người đang mắc phải bệnh do sự cung cấp thiếu hụt canxi gây ra hay loãng xương và với người già.

Các nguồn dinh dưỡng từ sữa vào cơ thể dễ hấp thu do vậy đây là sự lựa chọn tối ưu nhất dành cho người bị thoái hóa cột sống.

Uống sữa hằng ngày giúp bạn ngăn ngừa tình trạng thoái hóa diễn ra bên trong cơ thể

Thoái hóa cột sống có nên uống sữa không?

Trước khi tìm hiểu người bị thoái hóa cột sống nên uống sữa gì thì trước hết mọi người cần phải biết vì sao nên bổ sung sữa đối với người bị thoái hóa cột sống.

Xã hội hiện nay, con người ngày càng bị cuốn vào nhiều hơn guồng quay của khối lượng công việc. Một khối lượng khổng lồ nên gây ra nhiều áp lực trong cuộc sống. Vì vậy mà cũng bỏ bê không quan tâm tới sức khỏe của bản thân khiến mắc các bệnh lý xương khớp. Trong số đó thì bệnh phổ biến hay gặp phải nhất chính là thoái hóa cột sống.

Thoái hóa cột sống có nên uống sữa không?

Ngoài công việc thì tuổi tác hay chế độ ăn cung cấp thiếu hụt chất dinh dưỡng, nhất là canxi. Làm cho tình trạng cột sống bị thoái hóa ở người trẻ tuổi ngày một tăng cao. Nói đến canxi, đây là chất vô cùng cần thiết giúp làm tăng mật độ xương, giúp cho toàn bộ xương chắc trong cơ thể khỏe và dẻo dai hơn. Cho nên công cuộc bổ sung canxi là việc cần làm ngay bây giờ đối với người bị bệnh thoái hóa cột sống.

Sữa được coi là một nguồn cung cấp hàm lương canxi dồi dào dành cho người bệnh. Vậy thì với người bị thoái hóa cột sống uống sữa gì là tốt và để loại trừ các nguyên nhân dẫn tới bênh.

Người bị thoái hóa cột sống nên uống sữa gì là tốt?

Các loại sữa hiện nay được bày bán tràn lan trên thị trường và đều được quảng cáo rằng tốt cho xương khớp. Vì vậy mà nỗi băn khoăn dành cho người bị thoái hóa cột sống nên uống sữa gì để giúp cải thiện hơn tình trạng bệnh càng khó trả lời.

Người bị thoái hóa cột sống nên uống sữa gì là tốt?

Để giải đáp thì có 3 loại sữa mà bạn nên tìm đến đó là:

  • Sữa Anlene: được biết tới là môt sản phẩm sữa rất tốt đối với người già, người bị loãng xương mà nó còn có lợi ích cho người bị thoái hóa cột sống. Trong sữa Anlene có chưa nhiều vitamin D và canxi giúp cho sụn khớp phục hồi, xương khớp chắc khỏe. Với người bị thoái hóa cột sống thì uống sữa này sẽ làm chậm đi quá trình diễn ra thoái hóa, giảm đi tuần suất xuất hiện của cơn đau.
  • Sữa đậu nành: tuy sữa đậu nành không có nhiều lượng canxi như anlene, nhưng trong đậu nành lại có các hoạt chất giúp ngằn ngừa ra làm ức chế quá trình thoái hóa. Ngoài ra trong sữa đậu nành cũng rất giàu các loại protein, khoáng chất và ít chất béo nên không lo ảnh hưởng tới sức khỏe.
  • Sữa chua: đây là câu trả lời cuối cùng về sữa dành cho người thoái hóa cột sống. Sữa chua dễ uống nên bạn có thể dùng mỗi ngày. Tác dụng của sữa chua: hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp canxi và các loại vitamin.

Lưu ý khi sử dụng sữa dành cho người thoái hóa cột sống

Sữa rất tốt cho sức khỏe con người, nhưng phải biết cách sử dụng thì mới thu lại được các tác dụng của sữa. Nếu không sẽ giảm bớt hiệu quả đi rất nhiều, sau đây là một số các điều trước khi uống sữa.

Vào buổi sang khi mới thức dậy hay khi bụng đói thì không nên uống sữa, sẽ làm cho dạ dày diễn ra co bóp mạnh. Đào thải hết toàn bộ lượng canxi ra  bên ngoài cơ thể, nhiều khi nó sẽ khiến bạn thấy buồn ngủ và mệt. Nếu bạn muốn dùng sữa vào lúc ngủ dậy thì nên ăn kèm với các loại thức ăn có nhiều tinh bột như: cơm, bánh mỳ…

Lưu ý khi sử dụng sữa dành cho người thoái hóa cột sống

Đặc biệt cần lưu ý đó là nhiều người có thói quen sợ uống thuốc vì đắng mà lấy sữa để uống cùng. Đó là điều hoàn toàn sai lầm, vì sữa sẽ làm giảm đi quá trình hấp thụ của thuốc đến cơ thể. Khi uống sữa lẫn thuốc, sữa sẽ tạo thành 1 lớp màng mỏng bao trùm lên thuốc, ngoài giảm tác dụng ra thì có thể gây các phản ứng hóa học. Khoảng thời gian uống thuốc và sữa nên cách nhau ra từ 1 tiếng đồng hồ trở lên.

Người bị thoái hóa cột sống cần chú ý tới liều lượng hay mức độ sử dụng sao cho hợp lý. Để biết được bạn nên tham khảo đến y kiến của bác sĩ hay các chuyện gia về dinh dưỡng.

Trong sữa có chứa rất nhiều vitamin, canxi giúp cho người mắc bệnh thoái hóa có nguyên nhân từ sự thiết hụt lượng canxi trong cơ thể. Nhưng bạn nên biết rằng, sữa chỉ có tác dụng hỗ trợ, kìm hãm đi sự phát triển của bệnh thôi và không dùng để điều trị.

Author: PGS.BS Nguyễn Trọng Nghĩa

Nguyên giảng viên của Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh. Cố vấn cao cấp, người đã tâm huyết đưa ra bài thuốc An Cốt Nam tiên phong điều trị bệnh cột sống và các bệnh xương khớp không cần phẫu thuật.



Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


*

138 đường Khương Đình - P. Hạ Đình - Q. Thanh Xuân - HN

Liên hệ với chúng tôi

Liên hệ với chúng tôi

0983.34.0246

Email

Email

ancotnam.net@gmail.com

Đặt lịch khám online

Đặt lịch khám online

Tại đây