Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng ăn gì là một trong những thắc mắc của rất nhiều bệnh nhân. Việc điều trị bệnh kết hợp với chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Một mặt dinh dưỡng trong chế độ ăn sẽ hỗ trợ việc điều trị bệnh. Mặt khác nó cũng phần nào giúp bạn phòng tránh bệnh tái phát.
Bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?
Nếu nổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể thì mấy vấn đề xoay quanh xương khớp sẽ không bao giờ xuất hiện sớm. Chính vì thế các món ăn mỗi ngày sẽ là vấn đề chính đối với tất cả mọi người.
Chế độ ăn uống không đầy đủ chất làm cho mật độ canxi trong xương giảm dần là yếu tố thuận lợi để gây nên các bệnh thoái hóa đốt sống cổ, gai xương, đau thấp khớp… Vì vậy bổ sung lượng canxi là điều cần thiết khi chọn mua thực phẩm cho người bệnh. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu canxi rất tốt cho sức khỏe của người bị bệnh xương khớp.
Xương đốt sống của người bị thoái hóa, đốt sống sẽ xốp hơn so với người bình thường nên dễ bị xẹp đốt sống và sự xẹp này sẽ đè nén lên các dây thần kinh vốn hiện diện rất nhiều giữa các đốt sống và gây đau. Xương sống cũng được hỗ trợ nhiều bởi các cơ xung quanh đốt sống cổ và sự phát triển tốt của hệ cơ này cũng góp phần giúp nâng đỡ đốt sống tránh các chấn thương do va chạm hoặc do tư thế. Bạn nên bổ sung một số loại thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày
Đậu nành
- Đậu nành là thực phẩm rất tốt để phòng ngừa loãng xương
- Hoạt chất Genistein có trong đậu nành được xem như là hormon estrogen thực vật, có tác dụng tương tự như estrogen sinh học và đóng góp một phần quan trọng đối với sự chắc khỏe của xương
- Đậu nành có thể được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau như sữa đậu nành, đậu hũ sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Các loại thịt lợn, bò, gia cầm
Bệnh nhân thoái hóa đốt sống cổ nên ăn các loại thịt, các bạn có thể ăn thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm (gà, vịt). Nhiều người quan niệm “ăn gì bổ nấy”, do vậy để phòng ngừa thoái hóa, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn. Nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò, lợn có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe, bổ sung nguồn canxi cho cơ thể.
Cá biển (thực phẩm giàu Omega 3)
- Cá biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng trong đó có Omega 3
- Thành phần chính tạo nên đĩa đệm và cột sống. Vì thế ăn cá biển có thể giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp rất tốt.
- Một số loài cá giàu Omega 3 như: Cá hồi – Cá mòi – Cá thịt trắng,…
Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương, nó giúp cho xương khớp phát triển và hoạt động khỏe mạnh
- Một ly sữa có thể chứa 20% đến 30% Canxi bạn cần bổ sung mỗi ngày.
- Sữa chua có hàm lượng canxi cao vừa giúp đẹp da vừa cung cấp một lượng lớn canxi cho cơ thể
Một số loại gia vị
- Một số loại gia vị được nghiên cứu cho thấy như: Tiêu – Tỏi – Ớt – Gừng hay lá lốt đều chứa chất kháng viêm tự nhiên.
- Giúp kích thích lưu thông máu đến nuôi dưỡng các khớp và có tác dụng giảm đau đối với người bệnh thoái hóa đốt sống cổ.
Bổ sung vitamin D
Thường xuyên vận động sẽ tăng hấp thu canxi, tập cho xương chắc khỏe. Thường xuyên đi ra ngoài trời sẽ tăng tạo vitamin D do da tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp tổng hợp vitamin D. Đây là vitamin giúp hấp thu và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Trường hợp Vitamin D ít trong cơ thể thường là do ít vận động đi lại khiến các cơ xương khớp bị xốp.
Trái cây, rau củ quả
Người bệnh nên ăn các loại ổi, đu đủ, dứa, cam, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố vitamin C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.
- Cà rốt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương.
- Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.
- Cà chua cũng rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp.
Nấm và mộc nhĩ
- Các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… là các bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi.
- Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch
- Chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u
Dinh dưỡng là thành phần vô cùng quan trọng cấu tạo nên sự chắc khỏe của xương, các bệnh đau lưng, đau cổ, đau vai gáy chủ yếu là do thoái hóa đốt sống. Trên là 5 loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng chính cho người bệnh. Hãy kết hợp và phân chia thep thực đơn để có một bữa ăn cũng cấp đầy đủ dưỡng chất nhất.
Tham khảo: Bài tập cho người thoái hóa đốt sống cổ
Thoái hóa đốt sống cổ kiêng ăn gì?
Dưới đây cũng là một số loại thực phẩm mà người bệnh thoái hóa nên kiêng ăn. Để có thể phòng tránh và cải thiện tình trạng bệnh của chính bản thân mình.
Hạn chế dùng những thực phẩm chứa nhiều chất béo
- Các chất béo gồm: Mỡ động vật – Bơ – Pho mai – Xúc xích hay đồ ăn chế biến sẵn…
- khi vào cơ thể sẽ gây ra phản ứng viêm ở mặt bao quanh khớp
- Làm tăng trọng lượng cơ thể tạo ra áp lực lớn hơn lên khớp bị bệnh
Thuốc lá và đồ uống chứa chất kích
- Tuyệt đối tránh xa các đồ uống chứa chất kích thích gồm: bia – rượu – coca…
- Có thể gây phá hủy các ổ khớp và gây ra các cơn viêm khớp cấp tính, khiến bệnh thêm trầm trọng hơn và cũng như không tốt cho sức khỏe
Đồ ăn ngọt, nhiều đường
- Lượng đường trong máu tăng cao có thể khiến cơ thể sản sinh ra nhiều chất advanced glycation end (AGEs) dẫn đến viêm.
- Hạn chế ăn bánh kẹo ngọt hay uống các loại nước ngọt đều không tốt
Các loại thịt có màu đỏ
Các loại thịt có màu đỏ như: Thịt bò – Thịt dê – Thịt trâu hay thịt chó rất giàu đạm.
Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp về người bị thoái hoá đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng ăn gì sẽ giúp bạn lựa chọn được cho bản thân chế độ dinh dưỡng hợp lý từ đó sớm tạm biệt chứng thoái hoá đốt sống cổ nhé.
Xem thêm bài viết: Bài thuốc dân gian chữa thoái hoá đốt sống cổ